庖丁工房 タダフサ |
「女性が使いたくなる包丁」をテーマに、ナチュラルで優しい印象のデザインはお料理やキッチンのテイストを選ばすにお使い頂けます。刃はSLD鋼とステンレスの3層構造。刃の部分には錆びにくくよく切れるSLD鋼を使用し、外側をステンレスで挟んでいます。 |
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左利き用【出刃包丁】 |
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出刃包丁（でばぼうちょう）は和包丁の一つ。魚を捌くための包丁です。 出刃包丁は骨の硬い魚を解体できる包丁で兜割りや伊勢海老を半分に割ったりもできます。硬い骨を断ち切って、骨から身をはずして皮をひくまでの一連の作業ができるのが、出刃包丁です。 出刃庖丁があるととても便利です。 |
抗菌炭化木の柄で清潔に |
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包丁のハンドルには特許技術から生まれた栗材の抗菌炭化木（こうきんたんかぼく）を使用しています。（特許4029427号）抗菌炭化木とは、木材を炉の中で燻製状態にし、炭の一歩手前の状態にした木材です。
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アフターサービス/通い箱 |
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工房タダフサならではの、【研ぎ直しサービス】がご利用頂けます。 ご自身で研ぐのが難しい場合には、包丁工房タダフサにて研ぎ直しを承ります（有料）。 しっかり梱包して工場へ直接お送りください。（詳細は商品に添付してある説明書をご参照ください）その為の通い箱として専用ＢＯＸをご利用下さい。 工場に庖丁到着から1週間～10日ほどで返却されます。 |
庖丁工房 タダフサ |
 １６００年代から続く「鍛冶の町 新潟県三条」。 |
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| Information |
| 品 名 | サイズ（cm） | 素 材 | 生産地 |
|---|---|---|---|
| 出刃 150mm | 全長：28.0 刃渡り：15.0 |
ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木（栗材） |
新潟県 三条市 |
| Attention |
- ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
- ご使用後はお湯で包丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納して下さい。
- 食器洗浄機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中には入れないで下さい。破損の原因になります。
- 初めは切れる刃物も使う度に少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも３ヶ月に１回は砥石で研いでください。ご自分でも研いでいただけるよう、丁寧な研ぎ方のリーフレットが付属しています。
- 持ち手部分には天然の木材を使用しているため、木目の表情がすべて異なります。また、木の節などが見られることがあります。
- 「ヘアライン」と呼ばれるステンレスならではの筋が傷のように見える場合がありますが、傷ではなく製品仕様です。
- メーカーの品質基準をクリアしたもののみ販売しております。また、当店でもさらに検品を行った後に、お客様にお届けしております。
